lunes, 6 de noviembre de 2017
martes, 26 de septiembre de 2017
jueves, 7 de septiembre de 2017
material para acumulativo
RESUMEN GRADO 11 PARA
ACUMULATIVO
Ácidos Nucleicos
Los
ácidos nucleicos son macromoléculas en las que los nucleótidos están unidos por
enlaces fosfodiéster entre las posiciones 3’ y 5’ de los azúcares.
La
función primordial de los ácidos nucleicos es almacenar y transmitir la
información genética, proceso que es la base para poder mantener la identidad
de los organismos, sus características como especie, y las variaciones entre
los individuos de la misma especie.
ESTRUCTURA DE LOS ÁCIDOS
NUCLEICOS
Nucleótidos
Un
nucleótido está formado por tres componentes: un grupo fosfato (PO4), derivado
de una molécula de ácido fosfórico (H3PO4), un monosacáridos de cinco carbonos,
es decir, una pentosa y una base nitrogenada.
Estos componentes pueden ser separados
mediante la hidrólisis enzimática del nucleótido. En una primera etapa, se
obtiene ácido fosfórico y el azúcar unido a la base nitrogenada, lo cual
constituye un nucleósido. La hidrólisis del nucleósido genera el azúcar y la
base nitrogenada. El siguiente esquema ilustra el proceso
Ácido
desoxirribonucleico (ADN)
En
1953 Watson y Crick propusieron el modelo de doble hélice, para esto se
valieron de los patrones obtenidos por difracción de rayos X de fibras de ADN.
Este modelo describe a la molécula del ADN como una doble hélice, enrollada
sobre un eje, como si fuera una escalera de caracol y cada diez pares de
nucleótidos alcanza para dar un giro completo. El modelo de la doble hélice establece que las
bases nitrogenadas de las cadenas se enfrentan y establecen entre ellas uniones
del tipo puente de hidrógeno. Este
enfrentamiento se realiza siempre entre una base púrica con una pirimídica, lo
que permite el mantenimiento de la distancia entre las dos hebras.
La
Adenina se une con la timina formando dos puentes de hidrógeno y la citosina
con la guanina a través de tres puentes de hidrógeno. Las hebras son
antiparalelas, es decir son paralelas, pero en sentido contrario, pues una de
ellas tiene sentido 5’ ® 3’, y la otra sentido 3’ ® 5’.
REPLICACIÓN DEL ADN
El
ADN de un organismo contiene la información genética que determina todos los
rasgos, físicos y químicos, de dicho organismo. Así, cada vez que una célula se
divide, debe sintetizarse una copia completa de su ADN, para la nueva célula.
Este proceso se conoce como replicación e implica la acción de varias enzimas
para catalizar cada paso de la síntesis
ÁCIDO RIBONUCLEICO (ARN)
El
ARN, al igual que el ADN es una molécula que almacena y transfiere información
genética dentro de las células. Algunos virus, por ejemplo, almacenan su
información genética en moléculas de ARN, en lugar de ADN. En los organismos
donde el ADN es el principal depósito de información, el ARN cumple funciones
de intermediario, transfiriendo esta información entre diferentes puntos de la
célula. Dentro de la Estructura Los nucleótidos que forman el ARN contienen una
ribosa, en lugar de una desoxirribosa; un grupo fosfato y cualquiera de las
siguientes bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y uracilo; pero nunca
timina. El ARN consta de cadenas sencillas de polinucleótidos, a diferencia del
ADN, que es una doble hélice. Aun cuando las cuatro bases mencionadas se pueden
acoplar (A con U y G con C), las moléculas de ARN no forman hélices dobles
debido a la presencia del grupo OH en el carbono 2 de la ribosa, que no está en
la desoxirribosa, y que representa un impedimento espacial para el plegamiento
de la cadena. Las cadenas de ARN también poseen una dirección 3’-5’ y son más
flexibles e inestables que el ADN. Tipos de ARN Existen tres tipos principales
de ARN, ribosomal (r), mensajero (m) y de transferencia (t). Cada uno posee una
estructura tridimensional característica y cumple una función específica.
Síntesis
de Proteínas
El
proceso de síntesis de proteínas consta básicamente de dos etapas: la
transcripción y la traducción. La transcripción ocurre dentro del núcleo y la
traducción en los ribosomas en el citoplasma. En la primera etapa, las
"palabras" (genes) escritas en el ADN en el lenguaje de los
nucleótidos se copian o transcriben a otra molécula, el ARN mensajero (ARNm).
Luego, en la etapa siguiente, el ARNm se traduce al idioma de las proteínas, el
de los aminoácidos.
Aminoácidos Los aminoácidos son como los ladrillos
de una construcción a partir de los cuales se fabrican las proteínas. Aunque
existen más de 300 aminoácidos diferentes en la naturaleza, sólo 20 hacen parte
de las proteínas presentes en los seres vivos. Las proteínas constituyen un
tipo de macromolécula con múltiples funciones.
Estructura
Los aminoácidos constituyen una clase de compuestos orgánicos formado por
átomos de carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno y azufre, que contienen
simultáneamente los grupos funcionales amino (NH2) y carboxilo (COOH).
Propiedades Físicas: los aminoácidos cuyo grupo R es apolar
son hidrófobos, es decir, no solubles en agua, mientras que aquellos en los
cuales R es polar son hidrófilos y solubles en agua. En general, los
aminoácidos son sólidos cristalinos iónicos. Sus puntos de fusión son más altos
que los correspondientes a moléculas orgánicas de peso molecular semejante.
propiedades Químicas: al poseer en la molécula un grupo
carboxilo y un grupo amino, los aminoácidos presentan carácter anfótero, es decir, actúan como ácidos
y como bases dependiendo del medio donde se encuentren.
Proteínas: Las proteínas son polímeros de
aminoácidos. Debido a que incluyen, por lo general muchas unidades, son
compuestos de elevado peso molecular. La unión entre aminoácidos ocurre a
través de la reacción entre el OH del grupo carboxilo de uno de los aminoácidos
y el grupo amino de otro, con pérdida de una molécula de agua.
Clasificación de Las
proteínas
De
acuerdo con el número de aminoácidos que se encuentren acoplados, las cadenas
se denominan di, tri, tetra o polipéptidos. Un péptido es una proteína
relativamente pequeña, de 50 o menos aminoácidos. Cuando la cadena de
aminoácidos es mayor se habla de proteínas.
Funciones de las
proteínas:
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